Ontdek Bountiful: Biologische Zaden en Noten

Gezonde zaden

Zaden zijn een gezonde toevoeging op een bewuste levensstijl of als je wilt afvallen. Gezonde zaden zijn voedzaam en een goede bron van vezels, vitaminen en antioxidanten. Zaden bevatten gezonde vetten en plantaardige eiwitten en verlagen het risico op ziektes zoals verhoogd cholesterol en hart- en vaatziekten.

Wat zijn gezonde zaden

Wat zijn gezonde zaden Er zijn talloze verschillende gezonde zaden die je gemakkelijk toevoegt aan jouw dieet of levensstijl. We hebben onze favorieten voor je op een rijtje gezet:

Chiazaad

Chia is een zaadje uit een bloeiende plant uit de muntfamilie. Chiazaad komt van origine uit Mexico maar staat tegenwoordig wereldwijd bekend als superfood. Chiazaad zit vol met gezonde vetten, antioxidanten en mineralen en werkt goed als cholesterolverlager. Daarnaast bevat chiazaad veel natuurlijke eiwitten en is het geschikt voor alle fases van het Protislank koolhydraatarme dieet.

(Gebroken) Lijnzaad

Lijnzaad is het zaad uit een vlasplant. Lijnzaad bevat omega-3 en is vezelrijk. Door de laxerende werking is het effectief bij een trage stoelgang.

Haverzemelen

Haverzemelen zijn het buitenste vliesje van de haverkorrel. De zemelen zitten vol met vezels en bevatten veel eiwitten. Je kan haverzemelen op verschillende manieren gebruiken. Strooi ze bijvoorbeeld over een smoothiebowl als topping, of verwerk het door het bakmix van een zelfgemaakt brood.

Edelgistvlokken

Edelgistvlokken, beter bekend als nutritional yeast, worden gekenmerkt door de kazige smaak. Ze worden dan ook vaak gebruikt als vegan alternatief op kaas, op bijvoorbeeld ovenschotels en salades. Edelgistvlokken zitten vol met eiwitten, mineralen, vitamine B1, B2 en B6 en foliumzuur.

Psyllium husk vezels

De Psyllium husk vezels komen van de buitenste schil van vlozaad. Ze bevatten veel vezels en nemen vocht op. We raden het daarom aan om de vezels te combineren met genoeg vocht, zoals water, soep of smoothies.

Recepten met noten en zaden

Gezonde zaden en noten zijn makkelijk toe te voegen aan verschillende gerechten en passen goed binnen het koolhydraatarme dieet. Voeg bijvoorbeeld chiazaad en lijnzaad toe aan jouw smoothie of kwark bij het ontbijt, verwerk haverzemelen in zelfgemaakt brood, gebruik edelgistvlokken als topping op een ovenschotel. Psyllium husk vezels kunnen verwerkt worden in soepen of smoothies, maar ook direct met water ingenomen worden.

Bountiful

Bountiful: Natuurlijke Noten en Zaden