Courgette is een veelzijdige groente. Dit keer maken we heerlijke gegrilde courgette rolletjes gevuld met smeerkaas, cherrytomaatjes en rucola. Deze rolletjes zijn heerlijk van smaak en passen goed in het koolhydraatarm dieet.

Gegrilde courgette rolletjes

Je kunt hartstikke veel met courgette. Dit keer maken we er gegrilde courgette rolletjes van. We vullen ze met wat Probreak roomkaas, cherrytomaatjes en rucola. Ook besprenkelen we ze met wat balsamicoazijn voor wat extra smaak. Met dit recept maak je 8 courgette rolletjes. Je kunt ze eten als tussendoortje, maar zou er ook mee kunnen lunchen. De rolletjes zijn warm het lekkerste. Je zou ze ook kunnen bewaren om op een later moment koud te eten.

Het is ook mogelijk om de courgette rolletjes te vullen met andere ingrediënten. Let er dan wel op dat ze zijn toegestaan in jouw fase. Zie hier de groentewijzer. Zo kan je heerlijk genieten van jouw favoriete vulling en ook afwisselen voor wat extra variatie!

Dit recept is geschikt vanaf fase 1 van het koolhydraatarm dieet. Je kunt dus zorgeloos genieten van dit heerlijke gerecht.

courgette-rolletjes-recept-proteine-dieet

Low carb gegrilde courgette rolletjes

Heerlijke gegrilde courgette rolletjes. Dit recept is voor 8 courgette rolletjes en geschikt vanaf fase 1. Wil je ze liever vullen met andere ingrediënten? Dat kan natuurlijk altijd! Let er dan wel op dat ze zijn toegestaan in jouw fase.

Dit recept is voor 8 courgette rolletjes en geschikt vanaf fase 1.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 2

Bereidingstijd 5

Totale tijd 7

Gang Borrelhapje, Tussendoortje

Keuken Italiaans

Benodigdheden

Grillpan
Kaasschaaf
Snijplank
Keukenmes

Ingrediënten

1 Courgette
8 Cherrytomaten
60 gram Probreak roomkaas
1 handje Rucola
4 eetlepels Balsamico azijn
Peper en zout naar smaak toevoegen

Instructies

Was de courgette en schil het in dunne plakken met een kaasschaaf.
Snijd de cherrytomaten door midden.
Verwarm de grillpan met twee eetlepels olijfolie en grill de courgetteplakken. Keer ze halverwege even om. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Verdeel de smeerkaas over de courgette plakken met de cherrytomaten en rucola en rol ze op.
Besprenkel de balsamico azijn over de rolletjes.

Notities

Wil je ze liever vullen met andere ingrediënten? Dat kan natuurlijk altijd! Let er dan wel op dat ze zijn toegestaan in jouw fase. Zie hier de groentewijzer.

Trefwoord Courgette, Koolhydraatarm, Low carb

Koolhydraatarme producten

Misschien heb je niet altijd zin om koolhydraatarme gerechten te maken. Daarom bieden wij ook kant-en-klare koolhydraatarme producten aan bij Protislank. We bieden verschillende soorten producten aan. Denk hierbij aan lekkere tussendoortjes, sauzen, desserts en avondmaaltijden.

Ook is het mogelijk om met de koolhydraatarme producten van Protislank weer voedingsmiddelen te eten waarvan je dacht dat het niet meer kon! Zo hebben we onder meer rijst, brood en pasta in ons assortiment; maar dan wel koolhydraatarm!

Heerlijke koolhydraatarme recepten

Elke maand delen wij een heerlijk recept dat past binnen het koolhydraatarm dieet. Met onze recepten kan je blijven genieten van lekkere gerechten. Ook gerechten waarvan je dacht dat je ze niet meer zou mogen. Bekijk al onze recepten en ga snel aan de slag in de keuken!