Koolhydraatarm vegetarisch

Als vegetariër eet je geen vlees of vis. Een veel gestelde vraag is of je dan wel voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt als je het koolhydraatarme dieet volgt. Dit is zeker het geval. Hoe? Dat leggen wij graag aan je uit.

Hoe werkt het koolhydraatarme dieet?

Het koolhydraatarme dieet van Protislank is ontwikkeld door een team van professionele diëtisten. Het is opgebouwd uit 4 verschillende dieetfases voor het beste resultaat. Tijdens de 4 fases leer je de wereld van gezonde voeding kennen en kom je erachter dat gezond eten heel lekker en gevarieerd kan zijn. Door alle fases te doorlopen ontdek je de beste verhouding in voedingsstoffen voor jouw lichaam en zal je je geboekte resultaat ook behouden.

Tijdens fase 1 van het koolhydraatarme dieet is het niet toegestaan om vlees en vis te eten. Dus deze fase is geen probleem om te volgen als vegetariër. Vervolgens ga je verder met fase 2, hier mag je wel weer vlees en vis eten. Als vegetariër mis je dan de eiwitten en vitamine B12 die uit vlees en vis voortkomen. Uiteraard moet dit gecompenseerd worden zodat je geen tekorten ontwikkeld. Dit kan onder andere door zuivel, kaas en eieren te eten. Wij hebben een lijst voor je opgesteld met gezonde vervangers die geschikt zijn voor vegetariërs tijdens het koolhydraatarme dieet.

Vegetarisch eten tijdens het koolhydraatarme dieet

Amandelen

Deze noot is rijk aan eiwitten, vezels en omega 3 en hierdoor een perfecte keuze om als tussendoortje te eten. Uiteraard moet je wel kiezen voor de ongezouten en ongebrande variant.

Chiazaad

Chiazaad zit vol eiwitten en vezels en kan perfect worden toegevoegd aan je salade, yoghurt of smoothie. Ook bevat het omega-3-vetzuren die het risico op hart- en vaatziekten verlagen.

Zuivel

Zuivelproducten bevatten weinig koolhydraten en zijn rijk aan eiwitten en vet. Uiteraard kies je wel voor de variant zonder toegevoegde suikers.

Eieren

Eieren passen perfect binnen een koolhydraatarm vegetarisch dieet. Ze zijn eiwitrijk en bevatten gezonde vetten.

Tofu

Tofu is de perfecte vervanger van vlees of vis. Het is een goede bron van eiwitten en rijk aan ijzer en calcium.

Tempeh

Net zoals tofu, is tempeh ook een bron van eiwitten en perfect voor vegetariërs.

Groenten

Natuurlijk is het belangrijk om voldoende groenten te blijven eten. Kies voor groene bladgroenten zoals boerenkool, broccoli, witlof en spinazie. Deze zijn een bron van vezels, vitamines en mineralen. Deze groenten zijn laag in koolhydraten en bevatten naast goede vitamines ook ijzer!

Protislank producten

Uiteraard heeft Protislank ook producten in het assortiment die vegetarisch zijn. Bijvoorbeeld heerlijke ontbijtgranen of de champignonsoep. Deze producten zijn eenvoudig te bereiden, zitten vol eiwitten en zijn ook nog een super smaakvol!

Vleesvervangers vegetarisch

Er zijn diverse vleesvervangers die vlees imiteren zoals gehakt, schnitzels en balletjes. Veel van deze producten zijn vaak voorzien van tarwe en suiker en passen hierdoor niet binnen het koolhydraatarme dieet. Lees dus goed de ingrediëntenlijst door voordat je kiest voor een vleesvervanger.

Vegetarische recepten

Ben je op zoek naar inspiratie voor vegetarische recepten die binnen het koolhydraatarme dieet passen? Wij zijn er voor je! Wat dacht je bijvoorbeeld een heerlijke gegrilde paprikasoep, een witlof salade of een koolhydraatarme lasagne. Op onze website vind je inspiratie voor (vegetarische) koolhydraatarme recepten. Zo maken wij het voor jou heel eenvoudig om vegetarisch én koolhydraatarm te leven.